In park Zypendaal komt een wonderlijke geel-rode frutsel uit de grond. Het is een zwavelzwam: een eetbare paddenstoel die groeit uit het hout van dode of zwakke bomen.

Zwavelzwam is eetbaar en lekker; als je hem op het juiste moment plukt en goed bereidt doer hij zijn bijnaam chicken of the woods eer aan.

Zwavelzwam komt (in mijn ervaring) vaak uit na een periode van droogte. Dat kan in april zijn, maar ook eind augustus (zoals nu) en misschien nog wel later.

Het mooie van deze zwavelzwam is dat hij groeit uit de stronk van een boom die al tientallen jaren dood lijkt te zijn.

Je moet op de foto goed kijken en dan zie je het: de door de voetval van mensen gladgeschuurde resten van een enorme boomstronk.

In park Zypendaal komt de zwavelzwam op allerlei plekken voor: op liggende dode eiken, op stronken die pas een jaar of vijf a tien staan te rotten, onderaan een op het oog gezonde eik waarvan ooit dichtbij de grond een dikke tak is afgezaagd.